ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ-ಒಂದು ಕ್ರೀಮಿ ಡಿಲೈಟ್

ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಸುಗಂಧಭರಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಸುಳಿವಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಫ್ತಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪನೀರ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದೇನೆಂದರೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಅಂಗುಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್‌ಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸರಸ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕೋಫ್ತಾಗಳ ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಭೋಜನದ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಾಂತ್ವನದ ಭೋಗವಾಗಿದೆ.

ಹೌದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ವಿನ್ಯಾಸ: ಖಾದ್ಯವು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು (ಕೋಫ್ಟಾಸ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿ: ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ ತನ್ನ ಐಷಾರಾಮಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಯವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
3. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು: ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಫ್ತಾಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಂಗುಳಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯ ಊಟಗಳಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಾಖ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
2. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗರಂ ಮಸಾಲಾಗಳಂತಹ ಘನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಡೈರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೈಟಾ, ಸಾದಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪನೀರ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ತೋಫು: ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದಲ್ಲಿ ಪನೀರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೃಢವಾದ ತೋಫುವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೋಫುವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ. ತೋಫು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದಲ್ಲಿ ಪನೀರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೇಲೋಗರದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್: ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಪನೀರ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಅಸಹಿಷ್ಣು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದಲ್ಲಿ ಕೋಫ್ತಾಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಫ್ತಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೇಸಾನ್ (ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು) ನಂತಹ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕೊಫ್ತಾಗಳು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಥಿರವಾದ ಆಕಾರ: ಕೋಫ್ತಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ: ಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸ್ಥಿರವಾದ ತೈಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು: ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿಕ್ಕಿರಿದು ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದು ಅಸಮವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹುರಿಯುವಾಗ ಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದು: ಹುರಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕೋಫ್ತಾಗಳ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಜಿಡ್ಡಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರ ಭೋಜನದ ಅನುಭವವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೌದು, ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಡಿಸುವ ದಿನದಂದು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆ: ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಫ್ಟಾಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ: ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇತರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು: ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ: ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಊಟದ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ನಾನ್ ಅಥವಾ ರೋಟಿ: ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಾನ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿಯು ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
2. ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿ ರೈಸ್: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ) ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿ-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ರೈಸ್ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೈತ: ಮೊಸರು, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೈತಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪಾಪಡ್: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಾಪಡ್, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಅಗಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಅನುಭವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಮಾವು ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
6. ಸಲಾಡ್: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನದ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ: ಡೈರಿ-ಆಧಾರಿತ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೋಫು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪನೀರ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕೊಫ್ತಾಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತುಪ್ಪದ ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ: ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮಾಡಲು, ಕೋಫ್ತಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನೀವು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಡ್-ಇನ್‌ಗಳು ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಿರುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಾಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಅಡಿಕೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ: ಕೋಫ್ತಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾಗಳಂತಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದ್ರಾವಣ: ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೋಫ್ತಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಟುವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಫ್ತಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಖಾರದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಯೋಗ: ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ತಿರುವು: ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಡ್-ಇನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.