கோயா-அடிப்படையிலான சந்தேஷ் - ஒரு தவிர்க்கமுடியாத இந்திய இனிப்பு

கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷை அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையைத் தக்கவைக்க சரியாக சேமித்து வைப்பது அவசியம். கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதற்கான வழிகாட்டி இங்கே:

1. குளிர்பதனம்: கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷ் ஒரு பால் சார்ந்த இனிப்பு ஆகும், இது கெட்டுப்போகாமல் இருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து துர்நாற்றத்தை உறிஞ்சாமல் பாதுகாக்க சந்தேஷை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும்.

2. காற்றுப் புகாத கொள்கலன்: காற்று உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கவும், சந்தேஷின் அமைப்பு மற்றும் சுவையைப் பாதிக்காமல் இருக்கவும் இறுக்கமான மூடியுடன் கூடிய கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். காற்று புகாத முத்திரை ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்க உதவுகிறது.

3. காகிதத்தோல் காகிதம்: நீங்கள் பல துண்டுகளை அடுக்கி வைத்திருந்தால், ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் இடையில் ஒரு காகிதத் தாளை வைப்பதைக் கவனியுங்கள். இது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது மற்றும் அவற்றின் வடிவத்தை பராமரிக்கிறது.

4. துர்நாற்றத்தை உறிஞ்சுவதைத் தவிர்க்கவும்: தேவையற்ற நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வலுவான மணம் கொண்ட உணவுகளிலிருந்து சந்தேஷை விலக்கி வைக்கவும். முடிந்தால் தனி அலமாரியில் சேமிக்கவும்.

5. ஒரு சில நாட்களுக்குள் நுகர்வு: இது ஒரு சில நாட்களுக்கு சேமித்து வைக்கப்படும், இது புதியதாக இருக்கும் போது நன்றாக அனுபவிக்கும். உகந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக 2-3 நாட்களுக்குள் அதை உட்கொள்ள வேண்டும்.

6. உறைபனியைத் தவிர்க்கவும்: உறைதல் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் உறைபனியானது அமைப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை மாற்றும், இதன் விளைவாக விரும்பத்தக்க உணவு அனுபவம் குறைவாக இருக்கும்.

7. வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு: குளிர்சாதனப் பெட்டி புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்ய சீரான வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும். ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலைகள் ஒடுக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும், இது இனிப்பின் தரத்தை பாதிக்கிறது.

8. கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறிகளைச் சரிபார்க்கவும்: சேமித்து வைத்திருக்கும் கோயா அடிப்படையிலான சந்தேஷை உட்கொள்ளும் முன், வாசனை, அசாதாரண நிற மாற்றங்கள் அல்லது மாற்றப்பட்ட அமைப்பு போன்ற கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறிகளை சரிபார்க்கவும். சந்தேகம் இருந்தால், அதை நிராகரிப்பது பாதுகாப்பானது.

9. குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறவும்: கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷ் குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறுவது சிறந்தது. சிறிது குளிர்ந்த வெப்பநிலையை அடைய அனுமதிக்க, பரிமாறும் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும்.

10. நேரடி சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்கவும்: குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைக்கும் போது நேரடியாக சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி வைக்கவும். சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பம் பால் சார்ந்த இனிப்புகளின் சிதைவை துரிதப்படுத்தும்.

இந்த சேமிப்பக வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது, நீண்ட காலத்திற்கு மகிழ்ச்சிகரமான சுவை மற்றும் அமைப்பை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. சரியான சேமிப்பு அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒவ்வொரு கடியிலும் ஒரு இனிமையான சமையல் அனுபவத்தை உறுதி செய்கிறது.

நிச்சயமாக! கிரியேட்டிவ் டாப்பிங்ஸைச் சேர்ப்பது அதன் சுவை மற்றும் விளக்கக்காட்சியை உயர்த்தும். உங்கள் கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷை மேம்படுத்த சில மகிழ்ச்சிகரமான மற்றும் கற்பனையான டாப்பிங்ஸ் இங்கே:

1. நறுக்கிய கொட்டைகள்: பிஸ்தா, பாதாம் அல்லது முந்திரி போன்ற பொடியாக நறுக்கிய கொட்டைகளை தாராளமாக இனிப்புக்கு மேல் தெளிக்கவும். கிரீமி கோயா மற்றும் மொறுமொறுப்பான கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் கலவையானது மகிழ்ச்சியான அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

2. குங்குமப்பூ இழைகள்: குங்குமப்பூவின் சில இழைகளால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் ஆடம்பரத்தின் தொடுதலை உட்செலுத்தவும். குங்குமப்பூ ஒரு துடிப்பான நிறத்தை சேர்க்கிறது மற்றும் ஒரு நுட்பமான மற்றும் கவர்ச்சியான சுவையை அளிக்கிறது.

3. ரோஜா இதழ்கள்: பூக்களின் நேர்த்திக்காக, உண்ணக்கூடிய ரோஜா இதழ்களை கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷ் மீது சிதறடிக்கவும். இது காட்சி முறையீட்டை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், மென்மையான மலர் நறுமணத்தையும் சேர்க்கிறது.

4. ஏலக்காய் தூள்: ஏலக்காய் பொடியை தூவி சந்தேஷைத் தூவினால், சுவை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், கோயாவின் உள்ளார்ந்த செழுமையையும் பூர்த்தி செய்கிறது.

5. உண்ணக்கூடிய பூக்கள்: பார்வைக்கு பிரமிக்க வைக்கும் மற்றும் தனித்துவமான தொடுதலுக்காக பான்சிஸ் அல்லது சாமந்தி இதழ்கள் போன்ற உண்ணக்கூடிய பூக்களால் அலங்கரிக்கவும். பூக்கள் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானவை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

6. சாக்லேட் ஷேவிங்ஸ்: டார்க் சாக்லேட்டை அரைக்கவும் அல்லது ஷேவ் செய்யவும். கோயா மற்றும் சாக்லேட்டின் கலவையானது ஒரு மகிழ்ச்சியான இன்பமாகும்.

7. பழத் துண்டுகள்: ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி அல்லது மாம்பழம் போன்ற பழங்களின் மெல்லிய துண்டுகளுடன் புத்துணர்ச்சிக்காகவும் இயற்கையான இனிமையின் குறிப்பிற்காகவும்.

8. தேன் தூறல்: கூடுதல் இனிப்பு மற்றும் பளபளப்பான பூச்சுக்கு சிறிது தேனைச் சொட்டவும். சந்தேஷுக்கு சற்று கசப்பான சுவை இருக்கும்போது இது சிறப்பாகச் செயல்படும்.

9. வெள்ளி இலை (வரக்): பாரம்பரிய மற்றும் பண்டிகை தொடுதலுக்காக, இனிப்புக்கு மேல் உண்ணக்கூடிய வெள்ளி இலைகளை (வரக்) வைக்கவும். இந்திய இனிப்புகளில் இது ஒரு பொதுவான அலங்கார உறுப்பு.

10. கேரமல் சாஸ்: கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷை நிறைவு செய்யும் இனிப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சுவைக்காக ஒரு மிதமான கேரமல் சாஸைத் தூவவும்.

11. ஃப்ரூட் கம்போட்: பெர்ரி கம்போட், மாம்பழக் குழம்பு அல்லது கலவையான பழக் கலவையாக இருந்தாலும், பழத்தின் ஒரு பக்கத்துடன் பரிமாறவும்.

12. நொறுங்கிய குக்கீகள்: நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள் அல்லது பிஸ்கட்களை சந்தேஷின் மேல் தூவுவதன் மூலம் மொறுமொறுப்பான உறுப்பைச் சேர்க்கவும். இது அமைப்பில் மகிழ்ச்சிகரமான மாறுபாட்டை வழங்குகிறது.

உங்கள் விருப்பங்கள் மற்றும் சந்தர்ப்பத்தின் அடிப்படையில் இந்த டாப்பிங்ஸை கலந்து பொருத்தவும். அழகு அதன் பன்முகத்தன்மையில் உள்ளது, மேலும் இந்த ஆக்கப்பூர்வமான மேல்புறங்கள் அதை பார்வைக்கு ஈர்க்கும் மற்றும் அண்ணம்-மகிழ்ச்சியூட்டும் இனிப்பாக மாற்றும்.

நிச்சயமாக! சுவையைத் தனிப்பயனாக்குவதற்கும், பல்வேறு மகிழ்ச்சிகரமான விருப்பங்களை உருவாக்குவதற்கும் சுவைகளைச் சேர்ப்பது ஒரு அற்புதமான வழியாகும். கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷில் சுவைகளை எவ்வாறு உட்செலுத்துவது என்பதற்கான வழிகாட்டி இங்கே:

1. ஏலக்காய்: மிகவும் உன்னதமான தேர்வுகளில் ஒன்றான, அரைத்த ஏலக்காயை கோயா கலவையில் சேர்க்கலாம். ஏலக்காய் ஒரு சூடான மற்றும் நறுமண சுவையை அளிக்கிறது, இது கிரீம் அமைப்பை நிறைவு செய்கிறது.

2. குங்குமப்பூ: ஒரு ஆடம்பரமான தொடுதலுக்காக சூடான பாலில் ஊறவைத்த குங்குமப்பூ இழைகளுடன் கோயாவை உட்செலுத்தவும். இது பணக்கார தங்க நிறத்தை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல் நுட்பமான மற்றும் கவர்ச்சியான சுவையையும் அளிக்கிறது.

3. ரோஸ் வாட்டர்: ஒரு மென்மையான மலர் குறிப்புக்கு, கோயா கலவையில் சில துளிகள் ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும். ரோஸ் வாட்டர் சக்தி வாய்ந்ததாக இருப்பதால், கவனமாக இருங்கள், எனவே சிறிய அளவில் தொடங்கி சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்.

4. வெண்ணிலா சாறு: வெண்ணிலா சாறு கோயா அடிப்படையிலான கலவைக்கு இனிப்பு மற்றும் ஆறுதல் சுவை சேர்க்கிறது. ஒரு சிறிய அளவு ஒட்டுமொத்த சுவையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

5. பாதாம் சாறு: சத்தான தொனிக்கு, பாதாம் சாற்றைத் தொடவும். இது கோயாவின் கிரீம் தன்மையுடன் நன்றாக இணைகிறது.

6. ஏலக்காய்-ரோஸ் காம்போ: ஏலக்காய் மற்றும் ரோஸ் வாட்டரைச் சேர்த்து ஒரு தனித்துவமான மற்றும் நறுமணப் புளிப்புச் சுவைகள். இது சூடான மற்றும் மலர் குறிப்புகளை உருவாக்குகிறது.

7. பிஸ்தா எசன்ஸ்: ஒரு தனித்துவமான பிஸ்தா சுவைக்காக கோயாவை பிஸ்தா எசன்ஸுடன் உட்செலுத்தவும். நறுக்கிய பிஸ்தாவுடன் டாப்பிங் செய்யும் போது இது நன்றாக வேலை செய்யும்.

8. இலவங்கப்பட்டை: ஒரு சூடான மற்றும் சற்று காரமான சுவைக்காக தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். தங்கள் இனிப்புகளில் மசாலாவின் குறிப்பை அனுபவிப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

9. மாம்பழ ப்யூரி: கோயா கலவையில் மாம்பழ ப்யூரியை இணைத்து மாம்பழத்தின் இயற்கையான இனிப்பை அறிமுகப்படுத்துங்கள். இது சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், துடிப்பான நிறத்தையும் சேர்க்கிறது.

10. ஆரஞ்சு சாறு: சிட்ரஸ் ட்விஸ்டுக்காக, கோயாவில் நன்றாக துருவிய ஆரஞ்சுப் பழத்தை சேர்க்கவும். இது இனிப்புக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் உற்சாகமான சுவையை அளிக்கிறது.

11. தேங்காய் சாரம்: கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷில் ஒரு வெப்பமண்டல தேங்காய் சுவையை உட்செலுத்துவதற்கு தேங்காய் சாரம் அல்லது தேங்காய் பால் பயன்படுத்தப்படலாம்.

12. காபி சாறு: காபி பிரியர்களுக்கு, ஒரு சிறிய அளவு காபி சாற்றை சேர்த்து ஒரு மகிழ்ச்சியான காபி-சுவையான சந்தேஷை உருவாக்கலாம்.

சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கும்போது, பழமைவாத அளவுடன் தொடங்கி தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம். கோயாவின் இயற்கையான செழுமையை மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் நிரப்பு மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவைகளை அறிமுகப்படுத்துவதே குறிக்கோள். வெவ்வேறு சேர்க்கைகளுடன் பரிசோதனை செய்வது கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷின் தனித்துவமான மற்றும் சுவையான மாறுபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷின் சில பிரபலமான மற்றும் புதுமையான பதிப்புகள் இங்கே:

1. ப்ளைன் கோயா சந்தேஷ்: பாரம்பரிய மற்றும் கிளாசிக் பதிப்பில் கோயா, சர்க்கரை மற்றும் சில சமயங்களில் ஏலக்காயின் குறிப்புகள் எளிமையான மற்றும் தூய்மையான சுவைக்காக இருக்கும்.

2. கேசர் (குங்குமப்பூ) சந்தேஷ்: குங்குமப்பூவின் செழுமையால் உட்செலுத்தப்பட்ட இந்த மாறுபாடு ஒரு தங்க நிறத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் சந்தேஷுக்கு ஒரு ஆடம்பரமான மற்றும் நறுமணத் தொடுதலையும் சேர்க்கிறது.

3. பிஸ்தா (பிஸ்தா) சந்தேஷ்: பொடியாக நறுக்கிய அல்லது அரைத்த பிஸ்தாக்களால் செறிவூட்டப்பட்ட இந்த மாறுபாடு ஒரு மகிழ்ச்சியான நட்டு சுவை மற்றும் துடிப்பான பச்சை நிறத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறது.

4. பாதாம் (பாதாம்) சந்தேஷ்: பாதாம், பொடியாக நறுக்கப்பட்டோ அல்லது பாதாம் தூள் வடிவிலோ, சுவையான பாதாம் உட்செலுத்தப்பட்ட இனிப்பை உருவாக்க, அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கொடுக்கிறது.

5. ரோஸ் சந்தேஷ்: நறுமணம் மற்றும் மலர், ரோஸ் வாட்டர் அல்லது ரோஸ் எசன்ஸ் கோயா கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு நுட்பமான மற்றும் நறுமண ரோஜா சுவையை உருவாக்குகிறது.

6. பழ சுவையுடைய சந்தேஷ்: மாம்பழம், ஸ்ட்ராபெரி அல்லது அன்னாசி போன்ற பழ ப்யூரிகளை சேர்த்துக்கொள்வது, செய்முறைக்கு இயற்கையான பழ இனிப்பு மற்றும் துடிப்பான நிறத்தை சேர்க்கிறது.

7. சாக்லேட் சந்தேஷ்: சாக்லேட் பிரியர்களுக்கு, கொக்கோ பவுடர் அல்லது உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, நலிந்த மற்றும் மகிழ்ச்சியான சாக்லேட்-சுவை கொண்ட இனிப்புகளை உருவாக்கலாம்.

8. காபி சந்தேஷ்: காபி அல்லது காபி சாற்றின் குறிப்பால் உட்செலுத்தப்பட்ட இந்த மாறுபாடு, தங்கள் இனிப்புகளில் காபியின் செழுமையான மற்றும் நறுமண சுவையை அனுபவிப்பவர்களை ஈர்க்கிறது.

9. நரியல் (தேங்காய்) : தேங்காய்ப் பிரியர்கள் தேங்காய்ப்பால், துருவிய தேங்காய் அல்லது தேங்காய் சாரம் ஆகியவற்றை கோயா கலவையுடன் சேர்த்து தேங்காயின் வெப்பமண்டல சுவையை அனுபவிக்கலாம்.

10. ட்ரை ஃப்ரூட் ஃப்யூஷன்: முந்திரி, பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா போன்ற மெல்லியதாக நறுக்கிய உலர் பழங்களின் கலவையைக் கொண்ட நட்டு முறுக்கு, சந்தேஷின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கிறது.

11. கேரமல் சந்தேஷ்: கேரமல், கோயா கலவையில் அல்லது மேலே தூறல் போன்றவற்றைச் சேர்ப்பது, ஒரு சிறந்த வெண்ணெய் சுவையை அளிக்கிறது.

12. ஏலக்காய்-ரோஸ் ஃப்யூஷன்: ஏலக்காய் மற்றும் ரோஸ் வாட்டர் ஆகியவற்றின் மகிழ்ச்சியான கலவையானது சூடான மசாலா மற்றும் மலர் குறிப்புகளின் சமநிலையை உருவாக்குகிறது.

13. பெர்ரி ப்ளாஸ்ட்: பெர்ரி ப்யூரிகள் அல்லது புதிய பெர்ரிகளை சேர்ப்பது சந்தேஷுக்கு இனிப்பு மற்றும் துடிப்பான நிறத்தை சேர்க்கிறது.

14. மாம்பழ ஶ்ரீகந்த் சந்தேஷ்: மாம்பழச் சுவைகள் மற்றும் ஸ்ரீகண்டின் கிரீமி அமைப்பைக் கோயாவுடன் இணைப்பதால், ருசியான மற்றும் பழங்கள் நிறைந்த சந்தேஷ் கிடைக்கும்.

15. வெல்லம் சந்தேஷ்: வெல்லத்துடன் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக சந்தேஷுக்கு ஒரு பழமையான மற்றும் மண் போன்ற இனிப்புடன், ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் அளிக்கிறது.

இந்த மாறுபாடுகள் கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷின் பன்முகத்தன்மையைக் காட்டுகின்றன, இது பலவிதமான சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை அனுமதிக்கிறது. வெவ்வேறு பொருட்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளுடன் பரிசோதனை செய்வதன் மூலம் இந்த பிரியமான இந்திய இனிப்பின் தனித்துவமான மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பதிப்புகளை உருவாக்க முடியும்.

சர்க்கரை இல்லாத பதிப்பை உருவாக்குவது சுவையில் சமரசம் செய்யாமல் ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டை வழங்குகிறது. பாரம்பரிய சர்க்கரைக்கு சில மாற்றுகள் இங்கே உள்ளன, நீங்கள் கோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சந்தேஷின் சர்க்கரை இல்லாத பதிப்பை உருவாக்க பயன்படுத்தலாம்:

1. ஸ்டீவியா: ஸ்டீவியா என்பது ஸ்டீவியா செடியின் இலைகளில் இருந்து பெறப்படும் இயற்கை இனிப்பானது. இது ஒரு பிரபலமான சர்க்கரை மாற்று, கூடுதல் கலோரிகள் இல்லாமல் இனிப்பு வழங்குகிறது. ஸ்டீவியா தூள் அல்லது திரவத்தை மிதமாக பயன்படுத்தவும், சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்.

2. எரித்ரிட்டால்: எரித்ரிட்டால் என்பது சில பழங்களில் இயற்கையாகக் காணப்படும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காமல் இனிமையை அளிக்கிறது. எரித்ரிட்டால் கிரானுலேட்டட் வடிவத்தில் கிடைக்கிறது மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாக ஒன்றுக்கு ஒன்று என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தலாம்.

3. மாங்க் ஃப்ரூட் ஸ்வீட்னர்: மோங்க் ஃப்ரூட் ஸ்வீட்னர் துறவி பழத்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் பூஜ்ஜிய கலோரி, இயற்கை இனிப்புக்கு பெயர் பெற்றது. சமையல் குறிப்புகளில் சர்க்கரையைப் போலவே இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

4. சைலிட்டால்: சைலிட்டால் என்பது சர்க்கரைக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றொரு சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும். இது சர்க்கரையைப் போன்ற இனிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பொதுவாக சர்க்கரை இல்லாத சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சைலிட்டால் உடன் எச்சரிக்கையாக இருங்கள், ஏனெனில் இது செல்லப்பிராணிகளுக்கு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும்.

5. நீலக்கத்தாழை தேன்: நீலக்கத்தாழை தேன் முழுவதுமாக சர்க்கரை இல்லாதது என்றாலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது நீலக்கத்தாழை தாவரத்திலிருந்து பெறப்பட்ட இயற்கையான இனிப்பானது மற்றும் மிதமான இனிப்புக்காக மிதமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

6. தேங்காய் சர்க்கரை: தேங்காய் சர்க்கரை தென்னை மரங்களின் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வழக்கமான சர்க்கரையை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கேரமல் போன்ற இனிப்பை வழங்குகிறது. சர்க்கரை மாற்றாக மிதமாக பயன்படுத்தவும்.

7. பேரிச்சம்பழம்: பேரீச்சம்பழம் என்பது பேரீச்சம்பழத்தை தண்ணீரில் கலந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கையான இனிப்பானது. இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை தேவையில்லாமல் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை சேர்க்கிறது.

8. மேப்பிள் சிரப்: தூய மேப்பிள் சிரப் ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன் கூடிய இயற்கை இனிப்பானது. இதில் சர்க்கரைகள் இருந்தாலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு மாற்றாக மிதமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் செய்முறையில் இந்த மாற்றுகளை இணைக்கும்போது, தனிப்பட்ட விருப்பத்தின் அடிப்படையில் அளவை சரிசெய்வது அவசியம். சிறிய அளவில் தொடங்கி, விரும்பிய அளவு இனிப்பை அடையும் வரை படிப்படியாக அதிகரிக்கவும். ஒவ்வொரு சர்க்கரை மாற்றீட்டிலும் சுவை சுயவிவரம் சிறிது மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்கள் சர்க்கரை இல்லாத கோயா அடிப்படையிலான சந்தேஷுக்கு சரியான சமநிலையைக் கண்டறிய பரிசோதனை உதவும்.