தக்காளி சட்னி: ஒவ்வொரு அண்ணத்திற்கும் சுவையான டேங்கி டிலைட்ஸ்

தக்காளி சட்னி என்பது முதன்மையாக பழுத்த தக்காளி மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பிற பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை கான்டிமென்ட் ஆகும். பல உணவு வகைகளில் இது ஒரு பிரபலமான துணையாக இருக்கிறது, அதன் இனிப்பு, கசப்பான மற்றும் சில நேரங்களில் காரமான சுவைக்கு பெயர் பெற்றது.

தக்காளி சட்னிக்கும் கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் போன்ற தக்காளி சார்ந்த பிற மசாலாப் பொருட்களுக்கும் இடையே உள்ள முதன்மை வேறுபாடுகள்:

1. சுவை விவரக்குறிப்பு: தக்காளி சட்னி பொதுவாக கெட்ச்அப் மற்றும் தக்காளி சாஸை விட சிக்கலான சுவை கொண்டது. இது பெரும்பாலும் மசாலாப் பொருட்கள், இனிப்புகள் மற்றும் சில சமயங்களில் மிளகாயில் இருந்து வெப்பம் ஆகியவற்றின் கலவையை உள்ளடக்கியது, இதன் விளைவாக மசாலாவின் குறிப்புடன் நன்கு சமநிலையான இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவை கிடைக்கும்.
2. அமைப்பு: தக்காளி சட்னி பொதுவாக கெட்டியாகவும், கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸை விட மென்மையாகவும் இருக்கும். இது சிறிய தக்காளி அல்லது பிற பொருட்களைக் கொண்டிருக்கலாம், அதன் அமைப்பு மற்றும் கவர்ச்சியை சேர்க்கிறது.
3. பயன்பாடு: தக்காளி சட்னி பொதுவாக பல்வேறு உணவுகளில் பக்க காண்டிமென்ட், டிப் அல்லது துணையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ரொட்டி, சாதம், தோசைகள் மற்றும் இட்லிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. மறுபுறம், கெட்ச்அப் மற்றும் தக்காளி சாஸ், டிப்பிங் போன்ற குறிப்பிட்ட நோக்கங்களுக்காக அல்லது சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவிகளுக்கான அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
4. தனிப்பயனாக்கம்: தக்காளி சட்னி ரெசிபிகள் மிகவும் தனிப்பயனாக்கக்கூடியவை மற்றும் இனிப்பு, காரமான தன்மை மற்றும் கூடுதல் பொருட்களில் கணிசமாக வேறுபடலாம். இது வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் உணவுகளுக்கு ஏற்றவாறு மிகவும் வடிவமைக்கப்பட்ட சுவையை அனுமதிக்கிறது. கெட்ச்அப் மற்றும் தக்காளி சாஸ் மிகவும் தரப்படுத்தப்பட்ட சமையல் வகைகள் மற்றும் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன.

சுருக்கமாக, தக்காளி சட்னி, கெட்ச்அப் மற்றும் தக்காளி சாஸ் அனைத்தும் தக்காளி அடிப்படையிலான காண்டிமென்ட்கள் என்றாலும், அவை அவற்றின் தனித்துவமான சுவை, அமைப்பு, பல்துறை மற்றும் தனிப்பயனாக்கலுக்கான சாத்தியம் ஆகியவற்றிற்காக தனித்து நிற்கின்றன. இது பல உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும் மற்றும் பல்வேறு உணவு வகைகளுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான சுவை சேர்க்கிறது.

தக்காளி சட்னி செய்ய பயன்படுத்தப்படும் முதன்மை பொருட்கள் பொதுவாக பின்வருமாறு:

1. தக்காளி: பழுத்த, ஜூசி தக்காளி சட்னிக்கு அடிப்படை மூலப்பொருளாக செயல்படுகிறது. அவை கசப்பான மற்றும் இனிமையான சுவையை வழங்குகின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த அமைப்புக்கு பங்களிக்கின்றன.
2. மசாலா: கடுகு விதைகள், சீரகம் விதைகள், வெந்தயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் போன்ற பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் பொதுவாக சட்னியின் சுவைக்கு ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கப் பயன்படுகின்றன. இந்த மசாலாப் பொருட்கள் சட்னியை ஒரு மகிழ்ச்சியான நறுமணத்துடன் உட்செலுத்துகின்றன மற்றும் சில சமயங்களில் வெப்பத்தின் குறிப்பை அளிக்கின்றன.
3. சுவையூட்டிகள்: சுவையை சமநிலைப்படுத்த உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சில சமயங்களில் புளி அல்லது வினிகர் சேர்க்கப்படுகிறது. சர்க்கரை தக்காளியின் இயற்கையான இனிப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் கறுப்புத்தன்மையை சமநிலைப்படுத்துகிறது.
4. நறுமணப் பொருட்கள்: பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் வெங்காயம் போன்ற நறுமணப் பொருட்கள் சட்னிக்கு கூடுதல் சுவையை சேர்க்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சட்னியின் ஒட்டுமொத்த சுவையான சுயவிவரத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.
5. எண்ணெய்: சமையல் எண்ணெய், பொதுவாக காய்கறி அல்லது எள் எண்ணெய், மசாலாப் பொருட்களைக் குறைக்கவும், நறுமணப் பொருட்களை வதக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மூலிகைகளின் சுவையை வெளியிட உதவுகிறது மற்றும் சமமாக சமைக்க உதவுகிறது.
6. மூலிகைகள்: கொத்தமல்லி அல்லது கறிவேப்பிலை போன்ற புதிய மூலிகைகள் சில சமயங்களில் சட்னியின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க சேர்க்கப்படுகின்றன.

இந்த பொருட்கள் ஒன்றிணைந்து சுவையான மற்றும் பல்துறை தக்காளி சட்னியை உருவாக்குகின்றன, இது பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் உணவு வகைகளை பூர்த்தி செய்யும்.

தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து, தக்காளி சட்னியை வெவ்வேறு சுவைகளுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கலாம். பாரம்பரியமாக, தக்காளி சட்னி இனிப்பு, கசப்பான மற்றும் காரமான சுவைகளின் சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது. இனிப்பு பொதுவாக தக்காளியில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகளில் இருந்து வருகிறது, ஆனால் இனிப்பை அதிகரிக்க கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது இனிப்புகளை சேர்க்கலாம்.

மேலும், சட்னியில் சேர்க்கப்படும் சிவப்பு மிளகாய்த் தூள் அல்லது புதிய மிளகாயின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் காரத்தின் அளவை சரிசெய்யலாம். தக்காளி சட்னியின் சில மாறுபாடுகள் அதிக காரமானவை, மற்றவை லேசானதாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, சீரகம், கடுகு விதைகள் மற்றும் இஞ்சி போன்ற பிற மசாலாப் பொருட்களும் சட்னியின் ஒட்டுமொத்த சுவைக்கு பங்களிக்கும்.

இறுதியில், தக்காளி சட்னி என்பது ஒரு பல்துறை கான்டிமென்ட் ஆகும், இது இனிப்பு மற்றும் கசப்பானது முதல் சூடான மற்றும் காரமானது வரை பல்வேறு சுவைகளை சந்திக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது பலவிதமான உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை நிரப்பி, உணவிற்கு சுவை சேர்க்கும்.

தக்காளி சட்னி என்பது ஒரு பல்துறை கான்டிமென்ட் ஆகும், இது பலவகையான உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். சமையலில் தக்காளி சட்னியின் சில பொதுவான பயன்பாடுகள் இங்கே:

1. துணைக்கருவி: இது சமோசா, பகோரா மற்றும் கேக்குகள் போன்ற பல்வேறு இந்திய தின்பண்டங்களுக்கு ஒரு சுவையான துணையாக செயல்படுகிறது.
2. ஸ்ப்ரெட்: இது சாண்ட்விச்கள், ரேப்கள் அல்லது பர்கர்கள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு மேல் அடுக்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது கூடுதல் சுவையை வழங்குகிறது.
3. சைட் டிஷ்: தக்காளி சட்னியை சாதம், ரொட்டி போன்ற முக்கிய உணவுகள் அல்லது நான் அல்லது பராத்தா போன்ற இந்திய ரொட்டிகளுடன் ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம், இது உணவை அதன் செழுமையான மற்றும் கசப்பான சுவையுடன் நிறைவு செய்கிறது.
4. டிப்பிங் சாஸ்: இது பசியை அதிகரிக்கும் சில்லுகளுக்கு டிப்பிங் சாஸாக அல்லது வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த உணவுகளுக்கு ஒரு காண்டிமென்டாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது இனிப்பு, கசப்பான மற்றும் காரமான சுவைகளின் மகிழ்ச்சியான கலவையை வழங்குகிறது.
5. சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள மூலப்பொருள்: தக்காளி சட்னி பல்வேறு சமையல் வகைகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம், அதாவது கறிகள், குண்டுகள் மற்றும் இறைச்சிகள், அதன் தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவையை மேம்படுத்துகிறது.

அதன் தனித்துவமான சுவைகளுடன், தக்காளி சட்னி பல்வேறு சமையல் படைப்புகளுக்கு ஒரு சுவையான திருப்பத்தை சேர்க்கிறது, இது பாரம்பரிய மற்றும் சமகால உணவு வகைகளில் பிரபலமான மற்றும் பல்துறை கான்டிமென்ட் ஆகும்.

வீட்டில் தக்காளி சட்னி சரியாகப் பாதுகாக்கப்பட்டால், மிதமான காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும். அதன் புத்துணர்ச்சியை உறுதிப்படுத்தவும், கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கவும், இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:

1. குளிரூட்டல்: தக்காளி சட்னியை சுத்தமான, காற்று புகாத கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் சேமிக்கவும். குளிரூட்டல் அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது, சுமார் 1 முதல் 2 வாரங்களுக்கு புதியதாக இருக்கும்.
2. முடக்கம்: தக்காளி சட்னியை நீண்ட நேரம் சேமிக்க, அதை உறைய வைக்கவும். சட்னியை காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பையில் வைத்து 3 முதல் 4 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கவும். நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாரானதும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அதைக் கரைக்கவும்.
3. முறையான சீல்: காற்று வெளிப்படுவதைத் தடுக்க கொள்கலன்கள் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும், இது அச்சு அல்லது பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
4. சுகாதாரமான கையாளுதல்: மாசுபடுவதைத் தடுக்க சட்னியை வெளியே எடுக்க சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டி அல்லது பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும். ஈரப்பதம் மற்றும் உணவுத் துகள்கள் பாக்டீரியா வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் சட்னியின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும்.

இந்த சேமிப்பக வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் வீட்டில் தக்காளி சட்னியின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும்.

ஆம், தக்காளி சட்னியின் பல பிராந்திய மாறுபாடுகள் உலகெங்கிலும் உள்ள வெவ்வேறு உணவு வகைகளில் காணப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் பல்வேறு கலாச்சாரங்களின் சமையல் பன்முகத்தன்மையை பிரதிபலிக்கும் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் பொருட்களை வழங்குகின்றன. சில பிரபலமான பிராந்திய மாறுபாடுகள் பின்வருமாறு:

1. தென்னிந்திய தக்காளி சட்னி: இது பெரும்பாலும் கறிவேப்பிலை, கடுகு விதைகள் மற்றும் உளுந்து பருப்பு (கருப்பு) போன்ற பொருட்களை அதன் வெப்பநிலையில் உள்ளடக்கியது, இது ஒரு தனித்துவமான தென்னிந்திய சுவை சுயவிவரத்தை அளிக்கிறது.
2. பெங்காலி தக்காளி சட்னி: பெங்காலி உணவு வகைகளில், தக்காளி சட்னி பொதுவாக இனிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவைகளின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் சர்க்கரை, திராட்சை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. ஆந்திரா தக்காளி சட்னி: அதன் காரமான தன்மைக்கு பெயர் பெற்ற, ஆந்திரா பாணி தக்காளி சட்னி கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
4. மஹாராஷ்டிர தக்காளி சட்னி: மகாராஷ்டிர பாணி தக்காளி சட்னியில் பெரும்பாலும் வேர்க்கடலை, எள் மற்றும் தேங்காய் போன்ற பொருட்கள் அடங்கும், இது தக்காளியின் சுவையை பூர்த்தி செய்யும் பணக்கார மற்றும் நட்டு அமைப்பை அளிக்கிறது.

இந்த பிராந்திய மாறுபாடுகள் பல்வேறு சமையல் மரபுகள் மற்றும் பல்வேறு உணவு வகைகளில் தக்காளி சட்னியில் பரந்த அளவிலான சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கு பங்களிக்கும் உள்ளூர் பொருட்களை வெளிப்படுத்துகின்றன.

விரும்பிய சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பொறுத்து, பச்சை மற்றும் பழுத்த சிவப்பு தக்காளியைப் பயன்படுத்தி தக்காளி சட்னி தயாரிக்கலாம். பழுத்த சிவப்பு தக்காளி ஒரு இனிமையான மற்றும் தாகமான சுவையை வழங்கும் அதே வேளையில், பச்சை தக்காளி அதிக புளிப்பு மற்றும் அமைப்பில் சற்று உறுதியானதாக இருக்கும். இரண்டு வகைகளும் ருசியான சட்னிகளை உருவாக்கலாம், ஒவ்வொன்றும் உணவுக்கு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது.

பச்சை தக்காளியைப் பயன்படுத்தும் போது, நீங்கள் ஒரு வலுவான மற்றும் அதிக அமில சுவையை எதிர்பார்க்கலாம், சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் போன்ற இனிப்பு முகவர்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சமநிலைப்படுத்தலாம். மறுபுறம், பழுத்த சிவப்பு தக்காளி இயற்கையாகவே இனிமையான தளத்தை வழங்குகிறது, பெரும்பாலும் குறைவான இனிப்பு தேவைப்படுகிறது.

இறுதியில், தக்காளி வகையின் தேர்வு தனிப்பட்ட விருப்பம் மற்றும் உங்கள் தக்காளி சட்னியில் நீங்கள் அடைய விரும்பும் சுவை சுயவிவரத்தைப் பொறுத்தது. பச்சை மற்றும் பழுத்த சிவப்பு தக்காளி இரண்டும் சுவையான சட்னிகளை உருவாக்கலாம், அவை பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன.

நிச்சயமாக! உங்கள் தக்காளி சட்னியின் சுவையை உயர்த்தக்கூடிய சில ஆக்கப்பூர்வமான மாறுபாடுகள் மற்றும் ஆட்-இன்கள்:

1. மசாலாப் பொருட்கள்: சீரகம், கடுகு, வெந்தயம் அல்லது பெருஞ்சீரகம் போன்ற நறுமண மூலிகைகளைச் சேர்த்து ஒட்டுமொத்த சுவையை மேம்படுத்தவும்.
2. மூலிகைகள்: புதிய மூலிகைகளான கொத்தமல்லி, துளசி அல்லது கறிவேப்பிலையைச் சேர்த்து, சட்னியை புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் நறுமணத்துடன் சேர்த்துக்கொள்ளவும்.
3. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது வேர்க்கடலை, முந்திரி அல்லது எள் போன்ற விதைகளைச் சேர்த்து, சுவையான நட்டுத்தன்மையை உருவாக்கி, அமைப்பைச் சேர்க்கவும்.
4. இனிப்புகள்: தக்காளியின் கசப்பை சமன் செய்து, இணக்கமான, இனிப்பு-சுவையான சுவையை உருவாக்க வெல்லம், தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை போன்ற இயற்கை இனிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.
5. சூடு: உங்கள் சட்னிக்கு காரமான உதை கொடுக்க மிளகாய், சிவப்பு மிளகு துகள்கள் அல்லது மிளகுத்தூள் போன்ற காரமான கூறுகளுடன் சிறிது வெப்பத்தை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
6. வினிகர்: ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் அல்லது பால்சாமிக் வினிகர் போன்ற வினிகரின் ஒரு ஸ்பிளாஸ், கசப்பான குறிப்பை வழங்குவதோடு, சட்னியின் ஒட்டுமொத்த சுவைகளையும் சமநிலைப்படுத்த உதவும்.
7. பழங்கள்: ஒரு தனித்துவமான திருப்பத்திற்கு, சட்னிக்கு ஒரு பழ சுவையை வழங்க மாம்பழம், அன்னாசி அல்லது குருதிநெல்லி போன்ற நிரப்பு பழங்களை இணைக்கவும்.

இந்த ஆக்கப்பூர்வமான மாறுபாடுகள் மற்றும் ஆட்-இன்களை பரிசோதிப்பதன் மூலம், உங்கள் தக்காளி சட்னியை உங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றலாம் மற்றும் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை பூர்த்தி செய்யும் பல்துறை சுவையூட்டிகளை உருவாக்கலாம்.

ஆம், தக்காளி சட்னி பொதுவாக பசையம் இல்லாத அல்லது சைவ உணவுகள் போன்ற உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்ட நபர்களுக்கு ஏற்றது. தக்காளி சட்னியின் அத்தியாவசிய பொருட்கள் பொதுவாக தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, மசாலா மற்றும் சில நேரங்களில் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இந்த பொருட்கள் இயற்கையாகவே பசையம் மற்றும் விலங்கு பொருட்களிலிருந்து இலவசம், குறிப்பிட்ட உணவுத் தேவைகள் உள்ளவர்களுக்கு சட்னி பாதுகாப்பான மற்றும் பல்துறை கான்டிமென்ட் ஆகும்.

இருப்பினும், குறிப்பிட்ட செய்முறை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைச் சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் சில மாறுபாடுகளில் பசையம் அல்லது விலங்குகளில் இருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்புகளைக் கொண்ட சில சேர்க்கைகள் அல்லது சுவைகள் இருக்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் கடையில் வாங்கும் தக்காளி சட்னியை வாங்கினால், அது உங்கள் உணவுத் தேவைகளுடன் ஒத்துப்போகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த லேபிளை மதிப்பாய்வு செய்வது நல்லது.

மொத்தத்தில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சட்னியானது பசையம் இல்லாத அல்லது சைவ உணவுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் பொருத்தமான கூடுதலாக இருக்கும், இது பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளின் சுவையை அதிகரிக்க ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை விருப்பத்தை வழங்குகிறது.

தக்காளி சட்னியை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம், உங்கள் விருப்பம் மற்றும் நீங்கள் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து. இங்கே சில சேவை பரிந்துரைகள் உள்ளன:

1. சூடான தக்காளி சட்னி: இதை ஒரு பக்க உணவாக சூடாகப் பரிமாறவும் அல்லது தோசை, இட்லி, வடை அல்லது பராத்தா போன்ற பல்வேறு இந்திய உணவுகளுடன் சேர்த்து பரிமாறவும் - சூடான தக்காளி சட்னி இந்த சூடான மற்றும் சுவையான பொருட்களுடன் நன்றாக இணைகிறது.
2. குளிர்ந்த தக்காளி சட்னி: குளிரூட்டப்பட்ட தக்காளி சட்னி, சமோசா, பகோரா அல்லது டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் போன்ற ஸ்நாக்ஸ் மற்றும் அப்பிடைசர்களுக்கு கான்டிமென்ட் அல்லது டிப் ஆக பயன்படுத்தப்படலாம். இது குளிர் சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களை நிறைவு செய்கிறது.
3. உணவுகளை இணைத்தல்: தக்காளி சட்னி பலவிதமான உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் அதை அரிசி, ரொட்டி, வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறிகளுடன் இணைக்கலாம். இது உங்கள் உணவுக்கு சுவை சேர்க்கும் பல்துறை கான்டிமென்ட்.

அதை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறுவது நீங்கள் கொண்டு வரும் உணவு மற்றும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.